Per produttori
Liquidità anticipata su inventario certificato in maturazione.
Infrastruttura digitale · prodotti DOP/IGP
Il mercato digitale dei prodotti GI certificati.
Artisello trasforma prodotti DOP/IGP in maturazione in BART: diritti digitali tracciabili, trasferibili e riscattabili, collegati a prodotti reali e certificati.
Partiamo dai formaggi DOP italiani. La visione è costruire il registro, la borsa valori e l'indice dei prezzi dei prodotti alimentari certificati.
Esempio di BART
BART-PM-2026-0428
Riserva VerificataSelezione · Campania
Provolone del Monaco DOP
Caseificio del Monte · stagionatura 12 mesi
- Registry status
- Active
- Certification
- DOP · Lot verified
- Finestra
- Q1 2027
AcquistoMaturazioneRiscatto
Apr 2026Maturation 48%Apr 2027
RiscattaTrasferisciMantenimento
REGISTRO ARTISELLO · Diritto digitale collegato a un prodotto DOP in maturazione.
Per buyer
Diritti riscattabili collegati a food premium reale.
Per il mercato
Registro, trasparenza e dati per i prodotti GI.
Come Artisello trasforma i prodotti GI in maturazione
in diritti digitali riscattabili.
01. Il produttore registra inventario certificato
Un lotto di prodotto certificato è collegato a regole chiare di maturazione, custodia e riscatto.
02. Artisello emette un BART
Il BART è un diritto digitale nominativo, tracciabile e riscattabile, annotato nel Registro Artisello.
03. Il prodotto matura
Il prodotto sottostante resta presso il produttore mentre stato del BART e finestra di riscatto vengono aggiornati.
04. Il detentore riscatta, trasferisce o mantiene
Il detentore può riscattare il prodotto, trasferire il diritto o mantenerlo secondo regole definite.
Perché serve
Molti prodotti DOP/IGP aumentano di valore in maturazione, ma il mercato resta frammentato, opaco e difficile da finanziare.
Capitale produttore bloccato
La liquidità arriva troppo tardi nel ciclo di maturazione.
Trasparenza di prezzo limitata
Prezzi e disponibilità restano opachi lungo la filiera certificata.
Accesso complesso
Buyer premium e istituzioni non trovano canali ordinati e tracciabili.
Visione
Una nuova infrastruttura per il food certificato.
Artisello parte dai formaggi DOP italiani, ma il modello può estendersi ad altri prodotti GI dove tempo, origine e certificazione creano valore.
Artisello sta costruendo l'infrastruttura di registro, borsa e indice dei prezzi per le origini alimentari certificate più preziose al mondo.
Costruito dal mercato reale
Food, tecnologia e contratti.
Nato dall'esperienza diretta con produttori artigianali italiani attraverso Italeen, Artisello combina food, tecnologia, contratti, registro digitale e dati di mercato.
Sviluppato anche grazie al percorso Tech Europe Foundation Ignition Program.
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dei prodotti GI certificati.
Per produttori, buyer, istituzioni e investitori interessati a una nuova infrastruttura per il food certificato.